Malzemeler

• 2 Su Bardağı Pirinç
• Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• yarım Demet Dereotu
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Su Bardağı Bezelye
• 2 tane Havuç
• Sıcak Su

Bezelyeli Pilav tarifi

Havuçları küp küp doğrayıp bezelyeyle beraber haşlayın. Sebzeler haşlanırken pirinci yıkayıp sıcak suda 15 dk. kadar bekletin. Beklettiğiniz pirinci yıkayıp süzülmesi için kenara kaldırın. Daha sonra zeytin yağı ve tereyağını tavaya alın. Süzülen pirinci ve tuzu ekleyip 10 dk. kavurun. Pirinçler tane tane olmaya başlayınca haşladığınız bezelye ve havucu da ilave edip bir iki kez çevirin. Pirincin üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ilave edip düşük ateşte pişirin. Pilav suyunu çekmeye başladığında ince kıyılmış dereotunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Pilav demlenince karıştırıp servis ediniz.